山东政法学院是全省唯一设置监狱学专业的高校，监狱学专业设立于 2006年，以培养符合国家公务员标准的监狱人民警察和政法职业人才为目标。监狱学专业是军事公安类提前批招生普通本科专业，毕业后授予法学学士学位，可以参加国家统一法律职业资格考试。
◆ 省级特色专业
2011 年被山东省教育厅确定为省级特色专业，现正在积极建设申报国家级一流专业。
◆ 联合培养机制
监狱学专业由山东政法学院与山东省监狱管理局联合创办，共同建设，以监狱人民警察和政法机关职业岗位需求为导向，注重应用型、复合型警察类人才培养，招生计划根据山东监狱系统实际需求拟定，实行订单式培养模式。自 2007年开始招生，每年招收新生 200 人。
◆ 高质量就业保障
监狱学专业学生毕业时通过公务员考录进入监狱机关（人民警察）以及公、检、法、海关、边检等执法机关和其他党政机关。省监狱管理局根据全省监狱人才需求状况，每年向省公务员主管部门报送一定数量的公务员招考计划，用于招录监狱学专业学生，当年没有考取公务员的毕业生，以合同制形式统一安置到山东省省直监狱系统“学士后流动站”就业。
该专业现共有 9届毕业生，总人数 1665 人，1431 人考取了公务员，公考率高达 86%。其中 746 人在监狱系统工作，占毕业生总数的44.8%；公安系统 192 人，占比 11.5%；检察系统 119 人，占 7.1%；法院系统 105人，占 6.3%；纪检监察机关 32 人，占 1.9%；其它国家机关 237 人，占 14.2%。另有 50 名同学考取中国公安大学、中国政法大学、西南政法大学等名校研究生继续深造，其余 100 多名毕业生安置在“学士后流动站” 内合同就业。
◆ 警务化管理模式
监狱学专业学生在校学习期间统一着人民警察服装，佩带人民警察学员标志，实行警务化管理模式。秉承“严格管理、严格教育、严格训练、严格纪律”的管理理念，在山东政法学院警官学院独立校区内实行警务化管理教育，树警风，铸警魂，培育学生的警察意识和职业素养，培养合格的监狱人民警察和政法职业人才。
◆ 多元化人才培养体系
学校为监狱学专业学生量身打造了多元化人才培养体系：一是六位一体的复合型课程体系，由通识课程体系、法学课程体系、警察学课程体系、教育学课程体系、监狱经济学课程体系、管理学课程体系构成；二是校内实验实训体系，由罪犯心理矫治实验室、狱内侦查实验室、武器使用与射击实验室、监狱安全防范实训中心、警察实战技能实训中心实验室等多个场所构成；三是校外实践实训体系，在全省25 所监狱建有教学实践基地，用于该专业学生的见习、实习、顶岗实训；四是职业资格考录辅导体系，由公职考录、国家统一法律职业资格考试、心理咨询师考试等辅导体系构成。拥有省级法学教学实训中心、证据鉴识省级重点实验室和司法鉴定中心，为专业人才培养和学生成长提供了良好的支撑平台。
◆ 双师型特色师资队伍
监狱学专业师资队伍由专、兼职教师相结合的双师型特色师资队伍构成。专职教师队伍全部具有博士、硕士学位，拥有全国、省级优秀教师、教学名师、中青年法学家、优秀青年教师，并拥有刑法学和诉讼业务实训两个省级优秀教学团队。兼职教师队伍由 40余名既具有较高理论水平又具有丰富的刑罚执行、监狱管理、罪犯教育矫正经验的专家型监狱警官组成，主要承担学生见习、实习、顶岗实训等教学任务。
秉承“严格管理、严格教育、严格训练、严格纪律”的管理理念，监狱学专业确定了“A”型法治人才培养思路：德育为先，构建“忠诚”德育培养体系，培养学生“忠诚、自律、规范、责任”为主要内容的警察意识和纪律作风；法育为基，增加法学课程，提高学业要求，夯实专业基础；德法兼修、德法交融，将德育贯穿于人才培养的全过程，做有理想的教育、有规矩的教育、有温度的教育、有实效的教育。
